La hacienda Amazcala se encuentra ubicada a 35 minutos de la ciudad de Santiago de Querétaro. Es una de las haciendas más antiguas de la región. Conocida como Casa Fuerte, la hacienda Amazcala se originó por una licencia virreinal del 10 de abril de 1576, para proteger a los indígenas pacíficos de la zona de los chichimecas rebeldes. También se destacó por generar producciones abundantes de granos y ganado. A la fecha, brinda excelentes cosechas de uva y produce vinos de apreciada calidad.

Significado de Amazcala: casa del lugar donde brota el agua.